【新生指南】给小费是门大学问!独家小费指南

 

许多留学生们来到美国之后,都跟厚仁君感叹不适应美国的小费习惯。吃饭最初的日子里,小伙伴们常常在小费上精打细算,给多了觉得心疼,给少了又怕失礼。厚仁君特别整理了一份在餐馆消费的小费指南,帮助大家克服Culture Shock,在美国明明白白消费,开开心心吃饭!

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一、树立正确的“给小费”意识

要知道,和在国内不同,美国服务业的人员很多情况下都只会拿法律允许的最低工资。大部分服务员底薪是非常低甚至是没有的。因此,小费对于他们来讲十分重要,是他们的主要收入来源。我们在餐厅消费的时候不要认为小费是我们额外支付的费用,应该把它当做固定花费算进成本里,就像买东西需要缴的税一样。

 

二、“小费”金额的决定

一般的小费数额只有2种:1. 根据总消费额(税前)百分比决定小费;2. 定额小费。小费的多少要根据餐厅类别、用餐时间和服务质量来决定。

 

餐厅类别:

——快餐,外带:0。没有餐桌服务,一切靠自己,所以不用付小费。

——自助(buffet):5%-10%。吃自助餐时如果有服务生给你添饮料、收盘子,可以给5%-10%的小费。如果全部自助,那就不用给啦。

——一般餐厅:10%-20%

——高级餐厅:比一般餐厅略多一些。如果你穿了西装、礼服来到了高档餐厅,小费还是多给一点吧。

——酒吧:1元一杯饮料,或者总消费额的10%-20%

——外卖送餐:10%-20%。外卖小哥也算是冒着生命危险送外卖,所以也要给小费哟。

——餐车侍者-消费额的15%

用餐时间:

——午餐10-15%

——晚餐15-20%

但是如果人数超过五人,即 Party Over Five﹐你必须要付 18% 以上的小费﹐否则就算是失礼。

 

服务质量:

服务一般或者不是很满意:10%

服务还不错,正常:15%

服务很好,很满意:20%

此外,高级餐厅的洗手间服务生和泊车服务生(valet-parking attendant)也需要给1元1次的小费。

给小费

三、付小费的方法

给小费的方式有两种最常用的﹐一种是把现金直接留在桌上﹐要注意最好不要都是硬币,至少要有一张纸钞。另一种是使用信用卡支付﹐方法是在账单上签上小费的数目及总和。例如点餐共花费100刀﹐税7刀,小费按照15%计算可以付15刀,总共即为122刀。不要忘记在最后签上自己的名字,并保留好收据,以防遭遇不良商家或服务员篡改小费。

 

四、其他需要付小费的情况

1、在酒店付小费

如果入住的是一般平价的旅店,需要在早上出门前,在每一床的枕头上放一刀的纸币,也可以贴张纸条写明“给客房清洁员”。如果住的是高级一点的酒店,建议多付一些。这样即表示了对服务员工作的感谢,同时如果退房后有物品落在酒店,服务员会更乐意帮你保管。另外如果有代理停车,需要付1-3元的小费;有门房帮你提行李上楼﹐需要付1-2元/箱子;乘坐酒店的免费巴士。需要付给司机1-2元小费;其他服务(如需要送多余的被褥,枕头,洗漱用品等到房间时),可付1元小费。

 

2、 坐出租车付小费

坐出租车时,小费是车费的10-15%%,服务态度特别好的话你也可以付 到20%﹐另外如果你要使用到行李箱﹐而司机帮你搬行李﹐则要多给一元的小费。通常给小费的方式﹐你可以跟他说 Keep the change﹐或是直接拿纸钞给他﹐说 Thank you very much 就可以了。附带一提的是﹐美国的出租车通常是打电话叫车的﹐所以要叫出租车﹐请翻电话簿。另外有一种常见的交通工具叫 Shuttle﹐通常是往来机场跟市区之间﹐想省点钱的朋友可以试试。

 

3、 美容美发时付小费

男生理发比较简单﹐付 10%-20%的小费即可。女生的话﹐进去帮妳拿外套的那个人要付一元的小费﹐帮妳洗头的人要再付一元小费﹐最后帮妳剪发的设计师还要再付 10%-20%的小费。

 

4、 参加旅行团付小费

在美国参加旅行团也要给小费,旅行社通常会给出小费价格作为硬性要求。通常情况为导游2-5元/天 (如果整个费用很高,如果费用少,15%左右为宜),司机:1-3元/天。

 

五、还是不懂?问柜台吧!

在付小费前,先检查一下小费是否已经加进账单总额里了。如果还有疑问,不清楚如何付小费,可以先问一下柜台的工作人员需要给多少,不建议直接问收小费的那个人哦。

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小费的标准只是个约定俗成的规矩,并不是法律条款。而给小费的行为也是消费者的一种权利和自由,不存在对或错的问题。厚仁君也曾在饭店打过工,深知服务员工作的不易。所以大家如果经济条件允许,能多给一些就多给一些吧。希望这篇小费指南可以帮助大家入乡随俗,了解美国的“小费文化”。习惯了之后,你就会发现其实“给小费“也是一件轻松愉快的事情。

 

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